|
| Хачапури, харчо, шашлык, сациви, лобио - все эти блюда давно и заслуженно занимают почетные места в нашем меню. Для нас грузинская кухня - это праздник вкуса, застолье, веселье, хорошее настроение. В данный сборник вошли традиционные, всеми любимые блюда грузинской кухни. Содержание: Закуски и салаты ●лобио ●фасоль с гранатом и орехами ●салат из перца с яблоками ●пхали ●сациви из птицы ●сациви из осетрины ●сациви из баклажанов ●язык в винном соусе ●мужужи ●капуста по-гурийски ●гебжалия ●аджапсандали Супы ●чихиртма ●харчо с орехами ●харчо с ткемали ●суп из мацони Горячие блюда ●осетрина на вертеле с ореховым соусом ●форель с чесночной заправкой ●говяжья печень в гранатовом соусе ●цыплята табака ●чахохбили ●солянка по-мегрельски ●кучмачи ●хашлама ●каре ягнёнка ●чакапули ●чанахи ●оджахури ●шашлык по-карски ●шашлык из свинины ●бастурма ●шашлык из рыбы ●шашлык из птицы ●хинкали Выпечка и десерты ●хачапури по-аджарски ●хачапури по-имеретински ●хачапури слоеные ●ачма ●чурчхела ●гозинаки Автор: редакция Издательство: Директ-Медиа Год издания: 2010 Качество: хорошее Язык: русский Страниц: 70 Формат: PDF Размер: 19.4 Мб |